Fehér kenyér

Emlékszem, amikor bő 5 évvel házi kenyérsütésre adtam a fejem: nagyon élveztem, ahogy a kezem alatt összeáll a kenyér, a dagasztást és persze a legjobb az volt, amikor már érződött a friss kenyérillat...
Nos, ezeket az érzéseket most sajnos nélkülöztem, amikor tegnap - életemben először - gluténmentes kenyeret sütöttem.
Mivel szörnyen izgultam, először biztosra akartam menni és a Glutenix fehér kenyér keverékét használtam. Ezért nincs is recept, hisz az ott van a csomag hátoldalán. Inkább a tapasztalataimat írnám le:
- Először is: FEHÉR, de nagyon. Nem gondoltam volna, hogy az összeállított massza leginkább felvert tojáshabra fog hasonlítani. A színe is megdöbbentő volt, de ez az állag... Amikor átkanalaztam a kenyérformába, nem nagyon bíztam a sikerben. Akkor kezdtem először bizakodni, amikor a 45 perc kelesztés után tényleg annyit nőtt a tészta. A sütés közben pedig megjött a várva-várt illat! Csak a szín maradt... Ez a fehér... Ezen még azért dolgozni fogok.
- A végeredmény: egy majdnem 90 dekás (egészen pontosan 876 g - megmértem!) kenyérke, amit kihűlés után 17 szeletre tudtam felvágni. Szerintem Levusnak egy étkezésre elég egy (felnőtt tenyérnyi) szelet kenyér.
- A mixet én 654 Ft-ért vettem. Az élesztő pontos árát nem tudom, de árammal együtt is szerintem 700 Ft alatt/körül van egy kenyér. Hát igen... lisztérzékenyéknél ez már-már olcsó.